Bu makineler tarafından üretilen bu pul buz, son derece düşük sıcaklıklarda oluşan düzensiz buz pullarından oluşur, buzu erimeye güçlü ve dirençli hale getirir, böylece tazeliği uzatır ve daha uzun süre ürünleri korur. Evaporatör 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve dayanıklılık ve düşük arıza oranları sağlayarak tek parça halinde oluşur. Buz bıçağı, buz tozu üretmeden düşük direnç, enerji verimliliği ve sessiz çalışma sunan, buzun kalitesini garanti eder. Tamamen bilgisayarlı bir kontrol sistemi ile donatılmış makine, otomatik olarak buz üretir, gerektiğinde alarmları tetikler ve kolay bakım ile sabit buz üretimi sağlar. Ticari pul buz makineleri, endüstrilerde, balık pazarlarında, deniz ürünleri ekran istasyonlarında, deniz ürünleri restoranlarında, sıcak tencere dükkanlarında, büyük taze gıda süpermarketlerinde ve diğer ayarlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.